LANDGASTHAUS
Hinkelshof
D - 54675 Körperich-Seimerich

Seit zehn Jahren lassen die Gastgeber, die Geschwister Helene Höhn und Christian Pfeil, mit ihrem Familienbetrieb die Urlaubsträume ihrer Gäste wahr werden. Der Hinkelshof liegt umgeben von saftigen Wiesen und endlosen Feldern im Herzen des Naturpark Südeifel, nahe an der deutsch-luxemburgischen Grenze. In einem alten Bauernhaus, laden hier fünf Gästezimmer im bäuerlichen Stil der Jahrhundertwende die Gäste zu traumhaften Übernachtungen ein. Originelle Betten, rot und blau karierte Bettwäsche, putzige Gardinen, liebevolle Dekorationen aus längst vergangenen Zeiten, wie  Waschkrüge und Waschschüsseln, alte Nachttöpfe oder Großmutters altes Leinennachthemd samt Betthäubchen, verleihen den Zimmern einen aparten und dennoch altertümlichen Flair. Besonderen Reiz für alle frisch Verheirateten und Verliebte, hat hier das Hochzeitszimmer mit großem Himmelbett. Ausgefallenes Ambiente hat auch das im Flur liegende Badezimmer, mit einem alten Steinboden, einer Duschbrause aus Kupfer und massiven Waschtischen aus Holz und Marmor.

Ein weiteres Erlebnis der besonderen Art ist das Schlafen im Heu. Vor allem für Kinder gibt es nichts Schöneres als eine Nacht hoch oben in dem alten Heuschober in einen Schlafsack gekuschelt, die Nase in das duftende Heu vergraben, zu verbringen. Auch Naturverbundene Erwachsene sollten sich dieses Abenteuer auf keinen Fall entgehen lassen. Wer auf das Pieksen des Heus lieber verzichten will, sich aber den einzigartigen Heugeruch nicht entgehen lassen möchte, für den hält der Hinkelshof in einem separaten Raum des Heuschobers, Dinkelbetten bereit. Vorsicht allerdings ist hier bei Heuschnupfen geboten. Allergiker sollten es sich lieber in einem der originellen Bauernzimmer bequem machen. Egal wo die Gäste übernachten, der nächste Tag startet auf jeden Fall mit einem zünftigen Bauernfrühstück mit frischen Produkten direkt vom Erzeuger.

Schlemmen und genießen im Restaurant Hinkelshof
Auch kulinarisch hat der Hinkelshof einiges zu bieten. In der urigen Gaststätte, dem ehemaligen Kuh- und Pferdestall, lässt es sich stundenlang gemütlich sitzen und schlemmen. Harmonisch aufeinander abgestimmte bäuerliche Accessoires wie etwa ein Bauernofen, bemaltes Geschirr und alte Töpfe verleihen dem Restaurant seinen ganz eigenen Wohlfühlcharakter. Spezialitäten aus der Eifler Küche, wie beispielsweise hausgemachte Mehlknödel mit Specksoße und Apfelmus, gebratene Blut- u. Leberwurst auf Stampes mit Apfelscheiben und Zwiebeln oder dicke Bohnen mit Grillschinken und Bratkartoffel, verwöhnen hier die Gaumen der Gäste.

Eine weitere Besonderheit sind die vom Gastgeber selbst kreierten Eifel-Fladen aus dem Steinbackofen. Auf einem Pizzateig ähnlichen Fladen aus Mehl, Bier und Olivenöl, kommen nach Wunsch herzhafte Zutaten wie Rinderstreifen, Gemüse und Zwiebel(Goldener Grund Fladen), Spiegeleier, Rauchfleisch, Gemüse und Tomaten (Fladen Kikeriki) oder etwa Blattspinat, Ziegenkäse und Tomaten (Hommerdinger Fladen). Wer die umfangreiche und ansprechende Speiskarte studiert findet hier bestimmt ganz schnell seinen Lieblingsfladen oder ein anderes Leibgericht. Auch für Vegetarier und Kinder hält das Restaurant eine Vielzahl an Leckerbissen bereit. Erlesene Weine, und frische Biere runden das kulinarische Erlebnis perfekt ab.

Für Gruppen bietet der Hinkelshof ein ganzes gegrilltes Spanferkel, mit herzhaften Beilagen. Wer gerne auch zuhause Eifler Leckerbissen genießen möchte, der hat die Möglichkeit im Hofladen frische Produkte, wie Ziegenkäse, Marmelade, Wurst und andere Spezialitäten aus der Region zu erwerben.

Gäste die gerne noch etwas Land und Leute entdecken wollen, für die bieten sich ein Besuch in die Ziegenkäserei nach Hommerdingen, in den Gaytal-Park in Obersgegen, zum Schloss Kewenig, Schloss Weilerbach oder Schloss Roth an. Auch ein Abstecher ins nahe gelegene Luxemburg, mit den bezaubernden Orten Vianden oder Brandenbourg lohnen sich auf jeden Fall.

Das Motto des Hinkelhofes: „Lass draußen die Sorgen, bring Glück nur herein, hier bist du geborgen, hier bist du daheim“, erleben und genießen.