Restaurant
Herrig
D - 54636 Meckel

Un rapport de Nicole Wensch:

Restaurant Herrig – Délices raffinés et accueil chaleureux de l’Eifler
L’hospitalité de l’Eifler – Le restaurant de la famille Herrig, existant depuis plus de 140 ans, se situe à Meckel, petit village de campagne entre Bitburg et Trèves.

Le propriétaire actuel est Thomas Herrig, un cuisinier chevronné, qui ravit le palais de ses hôtes avec des plats typiques de la région, à base de produits de l’Eifler, et dont l’art culinaire est réputé bien au-delà des frontières de l’Eifler. La carte vous propose les plats suivants : quenelles maisons accompagnés de bouillon de boeuf de l’Eifler, steacks hachés d’agneau de l’Eifler farcis avec du fromage de chèvre doux et fondant de Liersertal ou filet de viande de porc de l’Eifler.